[特別対談]マラソン前編:パフォーマンスを最大化するトレーニングと食生活
健康で豊かな毎日を送るために欠かせない、適度な運動。部活で毎日スポーツする人も、マラソン大会出場を目指して週に数日走る人も、重要なのは日常的なトレーニングと食事です。しかし、実際にどのぐらいの強度で練習すればいいのか、どんな食事を摂れば良いの…
健康で豊かな毎日を送るために欠かせない、適度な運動。部活で毎日スポーツする人も、マラソン大会出場を目指して週に数日走る人も、重要なのは日常的なトレーニングと食事です。しかし、実際にどのぐらいの強度で練習すればいいのか、どんな食事を摂れば良いの…
味の素株式会社は、2021年9月21日、「スポーツ栄養とアミノ酸」~トップアスリート支援の取り組みより~と題し、メディア...
あまり慣れていない運動やハードなトレーニングをすると、筋肉に負荷がかかることは知られていますが、負荷がかかるのは筋肉だけではありません。骨と骨をつなぐ「関節」や、筋肉と骨をつなぐ「腱」も、運動によって負荷がかかります。今回は、関節・腱がなぜ運動パフ…
味の素株式会社食品研究所は、日本アミノ酸学会主催による第6回産官学連携シンポジウム(2021年5月31日、オンライン開催...
腸管における酸化ストレスは炎症性サイトカインを生成し、タイトジャンクション(TJ)の透過性を増加させ、腸管や全身性の炎症...
「運動中は疲れるし、カラダが重くなるよな…」「それって、炎症が起きているからじゃない?」「ハードな運動をすると筋肉がダメージを受けて、ハリや筋肉痛などの炎症が起きるんだってさ」「じゃあ、これは正常な反応ってことか」「もしかしたら炎症は筋肉だけじゃなく…