「食べられない」アスリートのカラダづくりは、アミノ酸で効率的に/東海大学 健康学部 健康マネジメント学科 講師 安田純先生

「アミノ酸活用で効率的なカラダづくり」東海大学 健康学部 健康マネジメント学科 講師 安田純先生

バスケットボール、サッカー、ラグビーなどの球技において、フィジカル面の強化は欠かすことのできない大事な要素です。しかし、その一方で、激しいトレーニングやその後のプロテイン摂取によって、肝心な食事をしっかり摂ることができず、カラダづくりに悩むアスリートは少なくありません。

そこで今回は、東海大学 健康学部 健康マネジメント学科の講師であり、同学体育会系部員の栄養指導も行う安田純先生にインタビュー。運動後に食欲が低下してしまう原因や、こうした問題を改善するためのアミノ酸の活用方法について伺いました。

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東海大学 健康学部 健康マネジメント学科 講師 安田純先生

東海大学 健康学部 健康マネジメント学科 講師 安田純先生

博士(スポーツ健康科学)、管理栄養士、NSCA-CSCS

立命館大学大学院 スポーツ健康科学研究科 博士課程修了後、国立スポーツ科学センターの研究員などを務め、2023年より現職。筋肉量の維持・増加をテーマに、運動・栄養戦略の研究に取り組むとともに、エビデンスに基づく知見を競技現場の栄養サポートへと実装している。

味の素㈱ スポーツ&ヘルスニュートリション部 マーケティンググループ 谷山雅直

味の素㈱ スポーツ&ヘルスニュートリション部 マーケティンググループ 谷山雅直

学生時代はアメリカンフットボールに打ち込み、カラダづくりやコンディショニングの重要性を体感。2013年入社後、家庭用商品の営業などを経て、2019年より現職。競技現場や研究者の知見を製品設計に生かしながら、スポーツサプリメント開発に取り組んでいる。

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