【学術雑誌記事紹介】運動選手の体づくりに対するたんぱく質・アミノ酸の最適な摂取方法(食と医療20号)
1月31日発売の食と医療(編:講談社エディトリアル)20号「スポーツと栄養」特集にて、味の素株式会社 スポーツニュートリション部 加藤が、「運動選手の体づくりに対するたんぱく質・アミノ酸の最適な摂取方法」について寄稿した。
1月31日発売の食と医療(編:講談社エディトリアル)20号「スポーツと栄養」特集にて、味の素株式会社 スポーツニュートリション部 加藤が、「運動選手の体づくりに対するたんぱく質・アミノ酸の最適な摂取方法」について寄稿した。
「トレーニングってきついけど、パフォーマンスに本当に効果があるのかな」「トレーニング効果には栄養も大事らしいよ」「だから最近、しっかりたんぱく質を摂るようにしてるんだよね」「たんぱく質は筋肉を作るのに必要だもんな」「でも実際、どれく…