シスチンの記事一覧

［学会・セミナー報告］日本アミノ酸学会主催第6回産官学連携シンポジウムにおいて、シスチンの2つの効果について発表

2021.07.19

味の素株式会社食品研究所は、日本アミノ酸学会主催による第6回産官学連携シンポジウム（2021年5月31日、オンライン開催...
［論文紹介］シスチンは、Caco-2細胞において酸化ストレスによるタイトジャンクション透過性および腸管の炎症を減弱させる

2021.07.06

腸管における酸化ストレスは炎症性サイトカインを生成し、タイトジャンクション(TJ)の透過性を増加させ、腸管や全身性の炎症...
【マンガ版】パフォーマンスとエネルギー利用の関係！『シスチン』は脂質をエネルギー源として活用し、疲れを軽くしてくれる

2021.05.19

「僕たちって毎日食事から、いろいろな栄養素を摂っているけどそこからどうやってエネルギーを作っているんだろう？」「確かにそうね」「エネルギーはパフォーマンスを発揮するのに欠かせないから、知らないとまずいよね」「そうだよな…」「運動するときの…
【マンガ版】『シスチン・グルタミンミックス』は、運動するときの疲れを防いでくれる！

2021.05.19

「運動中は疲れるし、カラダが重くなるよな…」「それって、炎症が起きているからじゃない？」「ハードな運動をすると筋肉がダメージを受けて、ハリや筋肉痛などの炎症が起きるんだってさ」「じゃあ、これは正常な反応ってことか」「もしかしたら炎症は筋肉だけじゃなく…