酸化ストレスの記事一覧

［論文紹介］若年男性における運動誘発性の消化管透過性および傷害マーカーの変化に対するシスチンおよびグルタミン摂取の影響

2022.02.18

目的：長時間の高強度の運動は、消化管機能低下の指標である透過性および傷害マーカーを増加させることが報告されているが、運動によって起こる消化管の不具合に対する栄養補助食品の介入効果については、ほとんど報告されていない。本研究では、…
［学会・セミナー報告］日本アミノ酸学会主催第6回産官学連携シンポジウムにおいて、シスチンの2つの効果について発表

2021.07.19

味の素株式会社食品研究所は、日本アミノ酸学会主催による第6回産官学連携シンポジウム（2021年5月31日、オンライン開催...
［論文紹介］シスチンは、Caco-2細胞において酸化ストレスによるタイトジャンクション透過性および腸管の炎症を減弱させる

2021.07.06

腸管における酸化ストレスは炎症性サイトカインを生成し、タイトジャンクション(TJ)の透過性を増加させ、腸管や全身性の炎症...