『운동 중 근육의 컨디션을 유지하는 “류신 고배합 필수 아미노산!” 운동 후 피로 회복에 효과적!
“시합이나 훈련 시 근 피로로 인해 기대한 만큼 성적을 올리지 못했다. 운동 후의 근육 피로가 다음날까지 이어져 훈련이 생각대로 되지 않았다”.
누구나 한 번쯤 해봤을 경험이죠. 이때 아미노산 “류신 고배합 아미노산 믹스쳐”는 근육 컨디셔닝을 유지해 퍼포먼스 향상에 도움을 주는데요, 이에 대해 한 번 알아보겠습니다! ㈜아지노모토는 근육의 컨디셔닝에 필수 아미노산, 특히 류신이 중요한 역할을 한다는 사실에 주목했습니다. 근육 단백질 생성을 촉진하는 류신의 섭취가 운동 전과 운동 중, 운동 후에 최적의 컨디션을 유지하는데 효과적이라는 것입니다. 그럼 그 메커니즘과 효과를 살펴보겠습니다!
1．퍼포먼스뿐만 아니라 리커버리에도 중요한 “근육 컨디셔닝”
스포츠에 대한 관심이 높아지면서 트레이닝과 본 경기를 위한 ‘컨디셔닝(최적의 상태를 유지하는 활동)’은 이제 선수들은 물론, 스포츠 마니아들 사이에서도 중요하게 여겨지고 있습니다. 근육의 컨디션을 조절하는 ‘근육 컨디셔닝’ 또한 최고의 퍼포먼스와 리커버리에 필수적인 요소입니다.
2．근육에 대한 기본 상식-근육은 운동 중 분해된다!
우리 몸은 60%가 수분이고, 나머지 40% 중 절반인 20%는 단백질로 구성되어 있습니다. 운동선수에게 중요한 근육도 주로 단백질로 되어 있죠. 이러한 근육 단백질을 ‘근단백질’이라 부릅니다.
근육 안에서 근단백질은 늘 새롭게 합성되고 또 오래된 것은 분해되고 있습니다. 지속적으로 합성되고 분해되며 균형을 유지하면서 근육의 컨디션도 유지되죠. 그러나 운동 중에는 이 근단백질의 합성은 감소하지만, 분해량은 증가하기 때문에 결국 근단백질은 감소하고 맙니다.
또 고강도의 격렬한 운동을 한 경우, 근육은 손상됩니다. 그 결과, 근육의 컨디션이 떨어져 운동 능력도 저하되고 말죠(그림 1).
그림1
따라서 운동 중에는 근단백질 합성량을 늘려 근육의 컨디션을 유지하고, 운동 후에는 근육 손상에서 빠르게 회복해 최적의 상태로 돌아가는 것이 중요합니다.
3．근육 컨디셔닝에 중요한 필수 아미노산. 특히 ‘류신’에 주목!
우리의 몸을 구성하고 있는 단백질은 20종류의 아미노산으로 이루어져 있습니다. 아미노산은 9가지의 필수 아미노산과 11가지의 비필수 아미노산으로 나뉘는데, 필수 아미노산은 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 하는 반면, 비필수 아미노산은 체내에서 합성됩니다.
그리고 ‘9가지의 필수 아미노산’은 근단백질 생성에 반드시 필요하며, 이 중 ‘류신’은 근단백질 합성을 촉진하는 역할을 하기 때문에 꼭 주목해야 할 아미노산입니다.
그림2
㈜아지노모토는 이러한 아미노산의 역할과 기능에 주목하여 류신을 다량 함유한 9종류의 필수 아미노산을 배합한 “류신 고배합 필수 아미노산”을 개발했습니다(그림 2). 이 믹스쳐는 근단백질을 빠르게, 다량 생성할 수 있도록 조합되어 있어 근육의 컨디셔닝을 도와줍니다.
4．운동 전 “류신 고배합 필수 아미노산 혼합물”을 섭취하면, 근단백질 합성량이 증가한다!
운동 퍼포먼스 향상을 위해서는 운동 전 최적의 근육 컨디셔닝을 유지하는 것이 매우 중요합니다.
그림3
필수 아미노산에 함유된 류신의 양이 다르면 근단백질 생성 속도도 변화한다고 보고되고 있습니다. 그림 3과 같이, 류신 고배합 필수 아미노산 혼합물은 일반적인 필수 아미노산과 비교해 근단백질 생성 속도가 빨랐습니다.
이에 착안해 운동 전 “류신 고배합 필수 아미노산 혼합물”을 섭취했을 때에 근단백질 생성 작용이 어떻게 변화하는지 조사했습니다.
그림4
그 결과, 그림 4와 같이 수치가 상승해 운동 전에 “류신 고배합 필수 아미노산 혼합물”을 섭취하면 근단백질 합성이 촉진되는 것을 알 수 있었습니다. 이러한 점에서 근육의 컨디셔닝에 도움이 되는 것을 확인하였습니다.
5．운동 후 근육 손상을 줄이고 근력 저하를 억제해 빠른 회복을 돕는 “류신 고배합 필수 아미노산”
운동 능력을 유지하기 위해 중요한 것은 운동 후 근육 손상을 억제해 최대한 빨리 회복하는 것입니다. 다음날 경기나 트레이닝에 대비하여 피로를 최대한 줄이는 것은 매우 중요합니다.
“류신 고배합 필수 아미노산 혼합물”을 섭취했을 때 운동 후 근육 손상이 얼마나 억제되는지 그 효과를 조사했습니다. 그림 5는 운동으로 인한 근육 손상 정도를 보여주는 혈액검사 결과입니다. 이 수치가 높을수록 근육이 더 많은 손상을 입었다고 볼 수 있습니다. “류신 고배합 필수 아미노산 혼합물”을 섭취한 결과, 근육 손상이 억제되는 것을 확인했습니다.
그림5
또한 운동 후에는 근육이 분해되어 일시적으로 근력이 떨어지기 때문에 얼마나 빨리 회복되는지 조사했습니다. 그림 6은 운동으로 인한 근력 저하를 보여주는 그래프입니다. “류신 고배합 필수 아미노산 혼합물”을 섭취하면, 운동 후 회복을 빠르게 앞당기는 것을 알 수 있습니다.
그림6
즉 “류신 고배합 필수 아미노산 혼합물”을 섭취하면, 운동으로 인한 근육 손상을 억제하고 손상으로부터 회복을 빠르게 앞당기는 효과를 얻을 수 있습니다.
6．운동 전, 운동 후 아미노산 섭취. 운동선수라면 필수!
다양한 연구 결과를 통해 필수 아미노산 9종을 포함한 “류신 고배합 혼합물”은 운동 중 근단백질 합성량을 늘려 근육 컨디션을 유지하는 데에 효과적이라는 것을 확인했습니다.
류신 등의 필수 아미노산은 생선, 소고기, 닭고기, 달걀, 대두, 두부, 치즈 등과 같이 단백질이 풍부한 음식에 많이 들어 있습니다. 하지만 음식을 통해 단백질 상태로 섭취할 경우, 우리 몸에서 분해되어 아미노산의 형태로 흡수되기까지 3~4시간이나 걸립니다. 따라서 운동 전이나 운동 중, 그리고 운동 후에는 30분 이내에 빠르게 흡수되는 아미노산의 섭취가 훨씬 효율적이라고 할 수 있습니다.
운동 퍼포먼스를 충분히 발휘하고 싶은 스포츠에서 근육의 컨디셔닝은 매우 중요합니다. 평소의 생활습관을 올바르게 파악해 매일 트레이닝뿐만 아니라 본 경기에서도 아미노산을 활용한다면 큰 도움이 될 것입니다.
