需要通过饮食摄取氨基酸对吧？每次摄取间隔时间多久较稳当？

其实人体内会不断生成新的蛋白质，而旧的蛋白质会不断被破坏，每天都会新陈代谢。
因此，人体每天需通过摄取蛋白质保持人体平衡，饮食中摄取蛋白质是至关重要的事。

如果需要每天摄取，每人摄取量会一样吗？

我们建议运动员每天每公斤体重摄取1.2～2.0g的蛋白质为佳。体重70公斤的人，每天应摄取84~140g。相当于一般成年人蛋白质推荐摄取量的1.3~2.0倍。从事体育健身的人员，为了保持健美肌肉，每天从饮食中摄取大量蛋白质是至关重要的。

我明白了人体需要蛋白质。那么需要摄取时，从肉类和鱼类摄取蛋白质就可以了吗？

从饮食摄取的蛋白质是无法直接吸收的。所以在蛋白质分解为氨基酸被吸收前通常需要3~4个小时。
但由于氨基酸本身不需要被消化，所以约30分钟便可吸收。与蛋白质相比，氨基酸具有随需随用的特点。

对比蛋白质，摄取氨基酸的方法似乎更简单呢！

是的。而且在必要的时候按需按量摄取也是氨基酸的一大优势。
妥善利用氨基酸可以让我们及时有效补充人体所需的营养物质。例如，若你想要摄取1g BCAA，如果是汉堡包，就需要大约1/4个汉堡牛肉饼，摄取热量90kcal左右。如果是氨基酸，不仅可直接摄取到1g BCAA，而且摄取的热量仅为4kcal。

看来妥善利用氨基酸很有益处呀。像我们这些从事体育运动的人需要哪些氨基酸呢？

BCAA（支链氨基酸）
众所周知，称为支链氨基酸(BCAA)的缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸是体育运动所需的重要营养元素。金枪鱼、鲣鱼、鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等食物中含有大量的支链氨基酸。
BCAA约占肌肉必需氨基酸含量4成。不仅可用作热量，还可促进肌肉中蛋白质的生成。并可防止运动后的肌肉损伤，缓解肌肉疲劳和肌肉疼痛。

对于从事体育运动的我们而言，BCAA似乎很受用。

亮氨酸
BCAA中的亮氨酸不仅是制造其他必需氨基酸和肌肉蛋白质的原料，还可起到打开肌肉蛋白质制造功能开关的作用。
金枪鱼、鲣鱼、鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等食物中含有大量的支链氨基酸。

终于明白BCAA和亮氨酸的好处了。氨基酸物质可真有趣呀！

除此之外，还有其他具备多种功效的氨基酸，让我们一起学习下吧。