“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”可在运动中使肌肉保持良好状态！还有助于运动后缓解疲劳！
比赛和训练时，肌肉一旦疲劳，就不能发挥出理想的水平，而且肌肉疲劳还会持续至运动后的第二天甚至更久，导致无法达到满意的训练效果。想必您也有过同样的经历吧。那就让我们一起来学习一下“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”的相关知识，了解一下氨基酸是如何帮助肌肉保持良好状态，又如何协助肌肉调节！日本味之素公司对在肌肉调节方面起关键作用的必需氨基酸非常关注，特别是亮氨酸成分，因为负责打开肌肉蛋白质制造功能开关的亮氨酸，可以让肌肉在运动前、运动中和运动后都能保持最佳状态。下面，将详细说明其机制原理和效果！
1．“肌肉调节”对运动能力的发挥和疲劳恢复都很重要
随着人们对体育运动关注度的提升，不管是平时训练还是正式比赛，“肌肉调节（即：使肌肉保持良好状态）”已成为当下运动员和体育爱好者的常识，同时，“肌肉调节（即：使肌肉保持良好状态）”对于在竞技时发挥最佳状态及运动后的疲劳恢复也起到关键作用。
2．您需要了解的肌肉知识。运动时肌肉会受损！
人体中60%是水分。剩余的40%中，有一半（即：20%）是由蛋白质构成的。对于从事运动的人而言，重要肌肉也主要由蛋白质构成，这种肌肉蛋白质称为“肌蛋白”。
肌蛋白在肌肉内部不断新陈代谢。如果生成量和消耗量能够维持一种平衡状态，我们的肌肉状态就能得以保持，但如果运动过程中这种肌蛋白的生成量减少，而消耗量增多，就会导致肌蛋白减少。
另外，高强度的剧烈运动还会造成肌肉损伤。这样的损伤会导致肌肉状态变差，最终导致无法发挥正常水平（图1）。
图1
换言之，重要的是，在运动中增加肌蛋白的生成量可帮助肌肉保持良好状态，从而确保运动后能够从损伤中更快恢复，重返良好状态。
3．对保持肌肉调节功能起到关键作用的必需氨基酸中，需特别关注的是“亮氨酸”！
构成人体的蛋白质由20种氨基酸构成。由于这些氨基酸无法在人体内生成，因此，将其分为需要从饮食中摄取的9种必需氨基酸和可体内生成的11种非必需氨基酸。
其中，用于生成肌蛋白的是“9种必需氨基酸”，尤其是“亮氨酸”具有打开肌蛋白制造功能开关的作用，应特别关注。
图2
根据这种氨基酸的作用及功能，日本味之素公司发现了9种富含亮氨酸的必需氨基酸混合物，即：“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”（图2）。这种配比有助于快速生成肌蛋白，调节肌肉状态。
4．运动前摄入“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”，肌蛋白的生成量会随之增加
为了保证正常发挥运动水平，运动前应对肌肉进行调节，这一点非常重要。
图3
数据表明，肌蛋白的生成速度会因必需氨基酸所含亮氨酸量的变化而变化。从图3中可以得知，与普通的必需氨基酸相比，含有大量亮氨酸的必需氨基酸生成肌蛋白的速度更快。
这里，我们针对运动前摄入“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”后，肌蛋白的生成功能会发生何种变化进行了研究。
图4
如图4所示，数值增加的结果证实了运动前摄入“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”会有效增强肌蛋白的合成功能，由此我们认为，它有助于调节肌肉状态。
5．“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”可以减轻运动后的肌肉损伤，抑制体力减弱，加快肌肉的恢复速度
与运动前准备同样重要的是，抑制运动后的肌肉损伤和尽快恢复。尽可能缓解第二天的疲劳感至关重要。
我们对“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”的摄取是否会对运动后的损伤产生抑制效果进行了调查。图5显示了研究运动造成肌肉受损程度大小的血液检验结果。检验结果值越大，说明肌肉受损程度越严重。摄入“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”后，检验结果值变小，因此证实它可以抑制肌肉损伤。
图5
此外，我们还对运动导致的肌肉损伤以及体力暂时性下降后多久能恢复的情况进行了相关调查。图6显示了因运动引起体力下降的情况，但同时也证实，摄入“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”可有效抑制运动后数天内体力持续下降，并能加速恢复体力。
图6
也就是说，摄入“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”，不仅可以抑制运动对肌肉造成的损伤，还能加快损伤后的恢复速度。
6．运动前后补充氨基酸已经成为运动人士的常识！
各种研究结果表明，富含亮氨酸的9种必需氨基酸组合成“富含亮氨酸的必需氨基酸混合物”后，在运动时更易促进肌蛋白的合成，并对保持运动时的肌肉状态有着良好的效果。
金枪鱼、鲣鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、冻豆腐、奶酪等蛋白质含量较高的食材（称为蛋白质食材）中蕴含大量亮氨酸等必需氨基酸，但如果这种必需氨基酸以蛋白质的形式通过饮食摄入的话，那么从它进入体内到被人体吸收需要大约3～4小时的时间。而对于运动前、运动后及运动中而言，仅30分钟便可快速吸收的氨基酸大有裨益。
在需要充分发挥竞技水平的运动场景下，肌肉调节功能非常重要。在认真思考我们平时生活习惯的基础上，妥善利用氨基酸有助于我们平时的训练和正式的比赛。
