![[學術期刊文章介紹] 運動員健身的蛋白質與胺基酸最佳攝取方式(食品與醫學 第20期)](https://sports-science.ajinomoto.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/thum_science10.jpg)
[學術期刊文章介紹] 運動員健身的蛋白質與胺基酸最佳攝取方式(食品與醫學 第20期)
在1月31日出版的《食品與醫學》(講談社編輯部編)第20期特輯《運動與營養》中,味之素株式會社運動營養部的加藤先生發表了題為《運動員強身健體的最佳蛋白質和氨基酸攝取方法》的文章。
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在1月31日出版的《食品與醫學》(講談社編輯部編)第20期特輯《運動與營養》中,味之素株式會社運動營養部的加藤先生發表了題為《運動員強身健體的最佳蛋白質和氨基酸攝取方法》的文章。

“訓練很艱苦,但我不知道它是否真的對錶現有影響。” “營養似乎對訓練的效果很重要。” “這就是為什麼我最近一直試圖攝入大量蛋白質。” “畢竟,蛋白質對於肌肉的形成是必需的。” “但實際上多少錢呢?”

本書闡述了蛋白質在增強肌肉訓練中的作用和攝取量、蛋白質的功能以及如何利用蛋白質。此外,本書也介紹了休息(尤其是睡眠)與肌肉生長之間的關係。