調理文章列表

肌肉由胺基酸構成 | 支鏈胺基酸和必需胺基酸的功能和分解機制

2025.12.03

本書闡述了肌肉建構所需的胺基酸和支鏈胺基酸（BCAA）的作用和機制，以及必要的蛋白質攝取量。此外，本書也解釋了運動引起的肌肉分解與身體機能下降之間的關係。
【解說影片】刻苦訓練的運動員必看！了解導致疲勞的“胃損傷”/透過插圖學習

2024.06.10

在艱苦訓練的過程中，你是否覺得自己的嗜睡和疲勞感越來越嚴重，很難擺脫？此時，身體就會出現發炎。胃，特別是腸，是很容易受損的部位…
【消化影片】運動為何會傷胃？ / 透過插圖學習

2024.06.10

為了避免運動時疲勞、運動表現下降，預防「腹部損傷」很重要。在本影片中，我們將透過簡單易懂的插圖來講解運動造成腹部損傷的原因以及需要注意的事項。
【消化影片】關於「胱胺酸-麩醯胺酸混合物」對身體和胃的損害，透過圖解了解

2024.05.27

長時間的練習或高強度的訓練可能會損害您的身體和胃。這會導致運動時疲勞和嗜睡。在本影片中，我們透過簡單易懂的插圖解釋了運動對身體造成損害的原因以及可以用來預防運動損害的氨基酸。
[說明影片] 應對疲勞和嗜睡！對於運動造成的損傷，請使用“胱氨酸-谷氨酰胺混合物”/透過插圖學習

2024.05.27

您在運動過程中感覺到的「疲勞」與您身體內部發生的損傷有關。「胱胺酸-麩醯胺酸混合物」是兩種胺基酸的組合，已被證明能有效減少運動對胃造成的傷害。
【摘要影片】體能教練沼田幹男和味之素營養師鈴木遙“大學游泳運動員的巔峰之作”

2024.04.23

我們採訪了東洋大學游泳部訓練教練、日本國家游泳隊教練、目前擔任國家體育科學研究所和日本體育理事會高性能支持項目的訓練教練的沼田幹男，以及參與味之素株式會社勝利項目（一項針對頂級運動員的營養支持計劃）的註冊營養師鈴木遙香。我們想詢問競技游泳選手所需的訓練、營養和身體調節。