肌肉訓練和蛋白質攝取的基礎知識 | 增加肌肉質量所需的蛋白質攝取量和攝取時間
2022.04.11本書說明如何攝取蛋白質，蛋白質對於透過肌力訓練高效增肌至關重要。書中也介紹了提升運動表現的實用技巧，例如每餐所需的蛋白質攝取量以及力量訓練後攝取蛋白質的最佳時間。
2022.04.11蛋白質文章列表
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2022.04.11
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![[學術期刊文章介紹] 運動員健身的蛋白質與胺基酸最佳攝取方式（食品與醫學 第20期）](https://sports-science.ajinomoto.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/thum_science10.jpg)
[學術期刊文章介紹] 運動員健身的蛋白質與胺基酸最佳攝取方式（食品與醫學 第20期）
2022.02.18在1月31日出版的《食品與醫學》（講談社編輯部編）第20期特輯《運動與營養》中，味之素株式會社運動營養部的加藤先生發表了題為《運動員強身健體的最佳蛋白質和氨基酸攝取方法》的文章。
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如何加速肌肉恢復 | 肌肉修復和蛋白質合成必需氨基酸
2020.09.30本書闡述如何加速運動後肌肉的恢復。書中也涵蓋了離心運動引起的肌肉纖維損傷和發炎、恢復時間，以及必需氨基酸和亮氨酸（蛋白質合成所必需的氨基酸）的作用。
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