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對於那些「想吃卻吃不下」的運動員來說——胺基酸：一種簡化健美的方法——
2026.03.30運動員每天訓練，力求增強身體。然而，對於從事籃球、手球、足球、橄欖球和美式足球等高強度運動的運動員來說，問題在於：“我需要吃很多東西，但我吃不下……”
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對於想要透過「少量、高效率」來增強肌肉訓練效果的人來說，建議食用高濃度必需胺基酸的乳清蛋白。
2023.09.11本書闡述了透過肌力訓練有效增加肌肉量和力量所需的重要營養和休息。此外，本書還介紹了富含必需胺基酸的乳清蛋白的特性，以及如何有效服用（即使少量服用）乳清蛋白，並探討了其與減脂的關係。
如何利用胺基酸為「無法有效攝取」營養的運動員打造強健體魄 / 安田淳教授，東海大學健康科學學院健康管理系講師
在籃球、足球和橄欖球等球類運動中，體能訓練至關重要。然而，許多運動員難以塑造理想體型，因為高強度的訓練和隨之而來的蛋白質攝取量增加，導致他們無法從日常飲食中攝取足夠的營養。
這次，我們訪問了東海大學健康科學學院健康管理系講師安田淳教授，他同時也是該校體育社團成員的營養指導老師。我們向他請教了運動後食慾下降的原因，以及如何利用胺基酸來改善這個問題。
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對於那些想要透過「少量、高效率」來增強肌肉訓練效果的人來說，可以嘗試「富含必需氨基酸的乳清蛋白」。
安田淳教授，東海大學健康科學學院健康管理系講師
運動與健康科學博士，註冊營養師，NSCA-CSCS認證體能訓練專家
在立命館大學體育健康科學研究生院完成博士學位後，她曾在國立體育科學研究所擔任研究員等職務，並於 2023 年擔任現職。她的研究重點是維持和增加肌肉質量，包括運動和營養策略，並將實證研究成果應用於競技運動環境中的營養支持。
谷山正直，味之素株式會社運動與健康營養部行銷組
學生時代，他全心投入美式足球運動，親身體驗了體能訓練的重要性。 2013年加入公司後，他最初從事家居用品銷售工作，並於2019年擔任現職。他運用在競技運動和產品設計研究方面累積的知識，參與運動營養補充品的研發工作。