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[会议/研讨会报告] 在第6届日本氨基酸学会产官学合作研讨会上报告了“7种氨基酸混合物对关节和肌腱调理的有效性”！

2023.08.09

味之素株式会社食品研究所于第7届日本氨基酸学会产官学合作研讨会（2023年6月2日）上，发表了关于其自主研发的氨基酸成分“关节肌腱调理用六种氨基酸混合物（以下简称“六种氨基酸混合物”）”的有效性和作用机理的研究结果……
【专题讨论】篮球篇（二）：享受美食而不觉得负担，是营养管理的根本

2023.04.14

打篮球不仅需要技巧，还需要耐力。为了在比赛中发挥出最高水平，注意最后一刻的调节和饮食控制也很重要。第二部分，我们将讨论赛前和赛后的训练和膳食、心理护理以及示范餐菜单。
【特别讨论】篮球（一）：提升表现的关键在于了解“什么最适合你”

2023.03.17

近年来，篮球运动越来越受欢迎，日本球员在 NBA 和 WNBA 中发挥着重要作用。为了在不断移动的同时还能准确投篮和带球并战胜对手，保持体力和注意力至关重要。为了取得良好的表现，日常的体能训练和营养非常重要。
【专题讨论】羽毛球（二）：比赛准备对提高成绩至关重要

2023.02.17

羽毛球运动既需要“耐力”，也需要“力量”。这项运动不仅要求运动员对羽毛球的精细动作做出反应，而且还要求运动员集中注意力、具有很强的精神状态。为了发挥出最佳水平，您需要妥善管理营养和比赛训练，并做好充分的准备。在第二部分中……
【特别讨论】骑行（二）：想要强壮，先要有强壮的胃

2022.10.03

自行车运动是一项考验耐力和韧性的运动。为了在艰苦的比赛中取得好成绩，赛后和赛中的恢复至关重要。这次，我们采访了拥有30多年自行车训练经验的力量和体能教练、Skill Shimano的营养师北见宏文。
饮食和营养有助于预防应力性骨折等损伤 | 蛋白质、钙和维生素D对预防损伤至关重要

2022.09.20

本书阐述了预防应力性骨折等损伤所需的饮食和营养信息，并介绍了蛋白质、钙和维生素D对骨骼健康的重要性。