[论文引言] 胱氨酸和谷氨酰胺摄入对年轻男性运动性胃肠道通透性变化及损伤标志物的影响

目的：据报道，长时间高强度运动会增加通透性和损伤标志物，这些都是胃肠功能受损的指标；但关于营养补充剂对运动所致胃肠道疾病的干预作用的报道较少。在本研究中，我们调查了胱氨酸和谷氨酰胺摄入量对运动引起的胃肠道通透性和损伤标志物变化的影响。

方法：16 名年龄为 22.7±2.6 岁（平均值±标准差）的活跃男性随机分配接受安慰剂或胱氨酸-谷氨酰胺治疗。受试者每天服用安慰剂或 1.23 克胱氨酸/谷氨酰胺（0.23 克胱氨酸/1.00 克谷氨酰胺），连续五天，两次治疗之间有两周的洗脱期。第六天，受试者在运动前1分钟食用测试食物，然后以最大摄氧量的3%的强度跑步一小时，随后休息四小时。此外，在第六天，分别在运动前、运动后立即、运动后5分钟以及运动后2、6和30小时采集血样。以血浆乳果糖：甘露醇比率（L：M）作为胃肠道通透性的指标，以血浆肠脂肪酸结合蛋白（I-FABP）浓度作为胃肠道损伤的标志。

结果：胱氨酸/谷氨酰胺组的血浆 L：M 比率（线性混合模型，系数±标准误差：-0.011±0.004，P = 0.0090）和运动前血浆 I-FABP 浓度变化（线性混合模型，系数±标准误差（pg/ml）：-195.3±65.7，P = 0.0035）低于安慰剂组。

结论：胱氨酸/谷氨酰胺补充剂可降低年轻男性 1 小时高强度跑步运动后胃肠道通透性和损伤标志物的增加。

运动后胃肠道通透性的变化

运动引起的胃肠道损伤标志物的变化原文：https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-022-02806-1/