胱氨酸的作用是减轻运动引起的疲劳，并维持能量效率。

【摘要视频】了解有助于提高耐力的氨基酸“胱氨酸”/通过图解学习

【漫画版】性能与能源利用率的关系！ “胱氨酸”利用脂质作为能量来源，缓解疲劳。

能量产生机制和线粒体的功能

您每天吃的食物。它含有多种营养成分。碳水化合物、脂质和蛋白质（氨基酸）。这些营养素用于产生您的身体每天所需的能量（图1）。

营养物质作为能量来源，但不能直接利用；它们必须转化为一种叫做ATP（三磷酸腺苷）的物质。

图 1

线粒体负责能量产生。

线粒体存在于人体细胞中，充当从营养物质中产生 ATP 的工厂。换句话说，产生的能量取决于线粒体的活性。

运动时能量的主要来源是碳水化合物和脂质，尤其是耐力运动，能量消耗很大。有效利用这两种能源对于提高性能非常重要。在运动过程中，利用分解脂质产生的更多脂肪酸作为能量来源，有助于保存体内的糖原（储存的碳水化合物）。

这意味着拥有更多的能源可能有助于提高耐力。因此，增强产生ATP的线粒体的功能将带来理想的表现。

运动压力导致能量产生减少

线粒体是生产 ATP 的工厂。经常锻炼可以增加其数量并改善其功能。当肌肉细胞中线粒体的活性增加时，产生的ATP量就会增加。换句话说，改善线粒体功能可提高耐力（图2）。

图 2

然而，这些线粒体有一个敌人。这就是运动带来的“压力”。当线粒体受到压力时，其功能就会下降。这会减少线粒体产生的 ATP 量。氨基酸“胱氨酸”是尽可能避免此类问题的可靠方法。

胱氨酸的抗氧化作用和线粒体保护作用

“胱氨酸”由两个半胱氨酸组成，是构成人体的20种氨基酸之一。它是一种在鸡肉等食物中大量存在的氨基酸，有助于抵御各种类型的压力（图 2）。

图 3

产生谷胱甘肽以保护细胞

胱氨酸产生一种叫做谷胱甘肽的物质，可以保护身体免受压力。有数据表明，谷胱甘肽可以保护线粒体的功能，使脂质能够作为能量来源，从而减少运动时的疲劳。

胱氨酸能抑制氧化应激并维持能量效率。

因此，我们研究了胱氨酸对肌肉产生能量的影响。如图所示，发现胱氨酸可以抑制氧化应激引起的谷胱甘肽的减少。它还增加了产生的能量。

胱氨酸能增强运动过程中脂肪酸的利用。

接下来，我们研究了胱氨酸对健康男性运动期间脂肪酸利用的影响（图4）。与未服用胱氨酸的组相比，服用胱氨酸的组在运动后血液中的脂肪酸含量较低。

这被认为是由于胱氨酸增加了脂肪酸的利用率，从而导致更多的脂肪酸被使用。换句话说，人们认为胱氨酸具有在运动过程中增加脂肪酸利用率的作用。

图 4

胱氨酸可以减轻运动时的疲劳感。

我们研究了胱氨酸如何增加脂肪酸的利用，从而影响运动时的疲劳感。

询问健康男性：“锻炼有多难？”同时锻炼约一小时。

图 5

如图5所示，开始运动后不久，运动就感觉吃力，并且随着运动时间的增加，疲劳感增强。然而，研究发现，与未服用胱氨酸的组相比，服用胱氨酸的组在运动后 25 分钟感觉不那么疲劳。

换句话说，人们认为服用胱氨酸可以减轻运动时的疲劳并有助于保持运动表现。

胱氨酸能够保护线粒体功能并支持能量产生。

无论您进行何种运动，能量对于最佳表现都至关重要。我们细胞中的线粒体产生 ATP，利用我们从食物中获取的营养物质作为能量来源。然而，运动给身体带来的压力会削弱这一功能。氨基酸胱氨酸可以抑制这种压力，增强线粒体功能，增加可用的能量来源，从而减少运动时的疲劳。

结合训练以提高耐力

提高耐力是运动员最重要的目标之一。在您想要发挥出最佳水平的运动中，除了训练之外，利用胱氨酸的能量也会很有帮助！

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