氨基酸促进疲劳恢复 | 亮氨酸增强体能

对于运动表现来说很重要的肌肉。确保注重疲劳恢复、康复和调理。为此，我们来了解一下“高亮氨酸必需氨基酸混合物”，它不仅含有常见的氨基酸（BCAA，EAA）和蛋白质，还含有大量的亮氨酸！

味之素公司指出，必需氨基酸，尤其是亮氨酸，在肌肉调节中发挥着重要作用。亮氨酸可以启动肌肉蛋白质的生成，帮助您在运动前、运动中和运动后发挥出最佳表现。我们将解释它是如何工作的以及它的效果是什么！

【摘要视频】通过图解了解有助于缓解运动后疲劳的氨基酸

随着人们对体育运动的兴趣日益浓厚，无论是运动员还是体育爱好者，在日常训练以及比赛、竞赛等重要活动中进行“体能训练”（保持良好状态）已经成为常识。同样，“肌肉调节”即保持肌肉处于良好状态，对于实现最佳表现和恢复实际上非常重要。

我们的身体60%都是水。剩下的40%中，20%由蛋白质组成。肌肉对于运动员来说非常重要，它主要也是由蛋白质构成的。这些肌肉蛋白质被称为“肌肉蛋白”。

在肌肉中，新的肌肉蛋白质不断产生，旧的肌肉蛋白质不断分解。当肌肉生成和分解保持平衡时，肌肉状态就能维持。但在运动过程中，肌肉蛋白质的产生量减少，相反，分解量增加，导致肌肉蛋白质减少。

当你进行高强度、剧烈的运动时，你的肌肉会受到损伤，这会导致肌肉状况下降，从而导致运动表现下降（图 1）。

图 1
运动对肌肉的影响

换句话说，运动时，重要的是通过增加肌肉蛋白质的产生量来保持肌肉状态；运动后，重要的是更快地从损伤中恢复并恢复到良好状态。

构成身体的蛋白质。蛋白质由20种不同的氨基酸组成。这些氨基酸分为9种人体不能自己制造，必须从食物中获取的必需氨基酸，以及11种人体可以自己制造的非必需氨基酸。

其中，九种必需氨基酸是制造肌肉蛋白质所必需的。尤其是亮氨酸，是一种值得关注的氨基酸，因为它在启动肌肉蛋白质的开关中起着重要作用。

图 2
亮氨酸和九种必需氨基酸有助于肌肉蛋白质的生成。

基于氨基酸的这些作用和功能，味之素株式会社开发了一种含有大量亮氨酸的九种必需氨基酸混合物，称为“高亮氨酸必需氨基酸混合物”（图9）。这种组合有助于快速大量地构建肌肉蛋白质，从而有利于肌肉调理。

为了保持运动表现，运动前调节肌肉非常重要。

图 3
增加亮氨酸的含量有助于加速肌肉蛋白质的生成。

有数据显示，肌肉蛋白质的产生速度取决于必需氨基酸中所含亮氨酸的量。如图3所示，研究发现，与普通必需氨基酸相比，含有大量亮氨酸的必需氨基酸可以提高肌肉蛋白质的生成速度。

因此，我们研究了运动前服用“高浓度亮氨酸的必需氨基酸混合物”如何改变肌肉蛋白质的产生功能。

图 4
运动前服用富含亮氨酸的必需氨基酸可以促进肌肉蛋白质合成。

结果如图4所示，数值有所增加，证明运动前服用“高亮氨酸必需氨基酸混合物”可增强肌肉蛋白质的生成功能。
这可能有助于肌肉调节。

与运动前的准备同样重要的是尽量减少运动后的肌肉损伤并尽快恢复。尽量减少疲劳对于第二天来说非常重要。

我们研究了服用“高浓度亮氨酸的必需氨基酸混合物”对减少运动后造成的损伤的效果。图 5 显示了血液测试的结果，该测试检查了运动过程中肌肉的分解量。值越高，表示肌肉损伤越大。我们发现，服用高浓度亮氨酸的必需氨基酸混合物可以降低测试结果并抑制肌肉损伤。

图 5
摄入富含亮氨酸的必需氨基酸可减少肌肉损伤。

此外，运动会破坏肌肉，导致暂时的力量下降，但我们也研究了这种恢复需要多长时间。图6显示了由于运动导致的肌肉力量下降。研究发现，服用“高亮氨酸必需氨基酸混合物”可以防止运动后几天内肌肉力量的下降，并加快恢复速度。

图 6
补充富含亮氨酸的必需氨基酸，加速肌肉恢复。

换句话说，服用“高亮氨酸含量必需氨基酸混合物”具有减少运动造成的肌肉损伤并加速损伤恢复的效果。

多项研究结果显示，富含亮氨酸的9种必需氨基酸组合“高亮氨酸必需氨基酸混合物”有助于在运动时产生更多的肌肉蛋白质，并维持运动时的肌肉状态。

亮氨酸等必需氨基酸大量存在于富含蛋白质的食物（称为蛋白质成分）中，例如金枪鱼、鲣鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、高野豆腐和奶酪。然而，如果你通过进餐来摄入蛋白质，它进入身体后需要 3 到 4 个小时才能被吸收。约 30 分钟内快速吸收的氨基酸在运动前后以及运动期间都很有用。

在想要发挥出最佳水平的运动场合中，肌肉调节非常重要。通过仔细考虑您的日常生活习惯，利用氨基酸将有助于日常练习和实际比赛和竞赛。