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【特别讨论】登山篇(一):登山的魅力在于能看到从未见过的风景
进入雄伟的自然环境,您将一步步走向目的地,周围环绕着非凡的风景。登山运动是全世界都喜爱的一项运动,无论年龄和性别,人们都可以按照自己的节奏享受这项运动。然而,在更高水平的运动中,存在受伤的风险,因此提前准备和计划营养至关重要。最了解登山魅力的人是……
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氨基酸促进疲劳恢复 | 亮氨酸增强体能
本文阐述了氨基酸亮氨酸在肌肉恢复中的作用。它能促进肌肉蛋白质合成,帮助损伤修复,并支持训练后的恢复和体能训练。
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丙氨酸和脯氨酸的作用有助于利用碳水化合物能量来维持耐力和运动表现。
氨基酸丙氨酸和脯氨酸有助于将碳水化合物转化为能量。我们将解释它们如何在运动过程中支持糖原利用并维持耐力。我们还会介绍一些帮助您补充能量和保持体力的技巧。
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胱氨酸的作用是减轻运动引起的疲劳,并维持能量效率。
本文阐述了氨基酸胱氨酸如何保护线粒体并增强能量产生。文章还解释了它如何高效地将脂质转化为能量,减少运动过程中的氧化应激,并帮助缓解疲劳和提高耐力。
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“6种氨基酸混合物,用于关节和肌腱调理”为关节和肌腱提供营养支持。
本书阐述了关节和肌腱的结构和功能,解释了营养物质难以输送的原因,并阐述了维持其健康状态的重要性。书中还解释了六种氨基酸的混合物如何促进关节和肌腱的恢复和灵活性,从而帮助维持最佳运动状态。
【专题讨论】登山(二):登山需要挑战精神和自主决策能力
[面试]
登山家半谷康弘
山田敏之,味之素株式会社
让我兴奋的是攀登一座以前没有人攀登过的山。
- 先生。半谷,您在海外登山时也经历过一些艰难的经历,但是是什么让您继续登山呢?
花谷:因为你可以看到一个你不知道存在的世界。就我个人而言,我发现攀登以前没有人攀登过的山峰或路线是最令人兴奋的。没有任何事先信息,很多方面只有到现场看到实物才能理解。当场自己决定如何爬山、如何前进,非常刺激、有趣。

山田:我认为登山运动所需的挑战精神也是现代人的重要心态。通过积极接受挑战,你学到了什么重要的东西吗?
花谷:登山是一个不断自我思考、自我决策的过程。没有答案,而且如果结果是一个错误,那么做出错误的选择就有失去生命的风险。我认为最重要的是坚持这一点并沿着自己选择的道路前进。在我们的日常生活中,我们并不经常有机会做出危及生命的决定,所以我认为掌握生存所必需的决策技能非常重要。
在艰苦的登山过程中,通过喝水比通过吃东西更能补充能量。
——病情越严重,营养就越重要,对吗?
花谷:攀登越有挑战性,我对携带的装备就越挑剔。由于你必须尽可能地减轻装备的重量,所以你不能携带平时爬山时携带的食物。重点将放在清淡和营养的食物上。
在高海拔地区,呼吸会变得更急促,导致身体脱水,因此喝水比吃东西更重要。当我们到达营地时,没有水,所以我们融化了雪,制成热水或冷水,然后在其中加入运动饮料。有时我会做速溶味噌汤。我认为我的饮食已经变得极端,因为我喝的比吃的还多。

山田:这是否意味着喝酒比吃饭更重要?在这种情况下,您可以做些什么来更有效地补充能量?
花谷:正如所料,你会失去食欲,尤其是吞咽固体食物变得困难。这就是为什么我以各种方式改变口味和物品以获取营养并保持水分。我认为确保消耗尽可能多的能源非常重要,即使在恶劣的环境中也是如此。
在有限的选择中,氨基酸补充剂对恢复有效
——和补充能量一样,消除疲劳也很重要,那么恢复的时候要注意什么呢?
花谷:由于我能做的有限,所以我使用氨基酸补充剂。爬山时可以服用,爬山一天后补充氨基酸对身体恢复也会有很大帮助。由于您通常第二天一早又要出去爬山,因此锻炼后如何度过时间非常重要,这样您第二天才不会感到疲倦。

山田:我认为营养和睡眠也是攀登期间和攀登后的重要因素。你休息够了吗?
花谷:说实话,如果能有个地方休息就好了,但是爬山越困难,就越难入睡。有些情况你只能躺着睡觉,但有些情况你只能坐着。一旦到达那个点,关键就在于你能在不失去注意力的情况下攀爬得有多好,因此你会尽可能多地休息,但你永远得不到足够的休息。然而,无论情况如何,重要的是避免第二天感到疲倦。我对此思考了很多。
我想创建一个可以保护环境的系统。
- 先生。汉塔尼,你在你管理的喜马拉雅营地训练年轻的登山者。您能告诉我们您对此的看法吗?
花谷:我第一次被带去喜马拉雅山是在大学二年级的时候。当时我并没有什么突出的技能;只是因为学长邀请我而已。如今,由于人口老龄化,登山俱乐部的规模越来越小。因此,我觉得像我这样年纪轻轻就去海外登山的机会越来越少,真是太可惜了。
因此,我启动了一个项目,与那些想要尝试第一次海外登山或喜马拉雅山攀登的人们一起去喜马拉雅山。我们所瞄准的所有山峰都是未被攀登过的。我不会关注登山的难度,而是一边前进,一边自己判断那些我不了解的地方。我相信这是登山的真正乐趣,因此我在进行登山活动时尽量牢记这一点。

山田:您从参与者那里得到什么样的反馈?
花谷:每个参与者都有自己的背景,有些人加入项目后继续攀登,而其他人则离开。然而,每个人都说:“我很高兴能够参加,因为我以前从未有过这样的机会。”当我听到这个消息时,我很高兴我承担了这个项目。
- 先生。 Hantani,您还参与维护徒步旅行路线等社会问题。您对未来的理想愿景是什么? ?
花谷:保护自然资源很可能成为未来的一个重大社会问题。日本有这么多的山和海,每个人都有兴趣利用它们,但目前的情况是,没有建立系统来为子孙后代保护它们。例如,即使在一个非常大的国家公园,也可能只有一名国家指定的护林员。我希望尽可能解决这一情况。
山田:近年来,登山运动越来越受到人们的欢迎,但登山路径的老化等问题也逐渐凸显。如果这些活动能够鼓励许多人思考如何保护他们所行走的道路,那就太好了。
花谷:这是真的。为了实现这一目标,与其由地方政府牵头,不如让登山者自己一点一点地投入资金和精力,这将会带来很大的帮助。我们觉得需要一个系统或组织来协调这些活动,所以从去年以来我们一直把活动重点放在南阿尔卑斯山地区。展望未来,我想创建一个让更多人参与环境保护的系统。

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登山家半谷康弘

日本登山向导协会认证登山向导
一位活跃于全球的登山家。他尝试过许多登山挑战,包括喜马拉雅山和南美洲的登山挑战。目前,他积极参与登山界的发展,例如主持旨在培养下一代登山者的喜马拉雅营地项目,并致力于山路的环境保护活动。
味之素株式会社运动营养部发展规划组山田俊之

药剂师、运动药剂师
毕业于药学研究生院后,从事过药物研究、营业企划、商品管理等工作,2015年起担任现职,负责通过临床试验等手段,对氨基酸在运动中的作用及有效性进行科学验证。 2020年,我们推出了“氨基酸运动营养科学实验室”,目前正在为俱乐部会员、运动员、运动爱好者和其他认真对待运动的人士提供有关氨基酸的宝贵信息。






