[รายงานการประชุม/สัมมนา] รายงานประสิทธิผลของ "การผสมกรดอะมิโน 6 ชนิดเพื่อการปรับสภาพข้อและเอ็น" ในงานสัมมนาความร่วมมืออุตสาหกรรม-รัฐบาล-สถาบันการศึกษาแห่งญี่ปุ่น ครั้งที่ 7!

ในงานสัมมนาความร่วมมือระหว่างอุตสาหกรรม-รัฐบาล-สถาบันการศึกษาแห่งประเทศญี่ปุ่น ครั้งที่ 7 (วันที่ 2023 มิถุนายน 6) สถาบันวิจัยอาหารของบริษัท Ajinomoto Co., Inc. รายงานผลการวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพและกลไกการออกฤทธิ์ของส่วนผสมกรดอะมิโนที่เป็นกรรมสิทธิ์ของบริษัท ซึ่งก็คือ "ส่วนผสมกรดอะมิโน 2 ชนิดเพื่อการปรับสภาพข้อและเอ็น (ต่อไปนี้จะเรียกว่า ส่วนผสมกรดอะมิโน 6 ชนิด)"

ข้อต่อและเอ็นเป็นอวัยวะสำคัญที่แปลงแรงของกล้ามเนื้อให้เป็นการเคลื่อนไหว เมื่อสภาพข้อหรือเอ็นเสื่อมลง คุณอาจรู้สึกไม่สบายตัวและเจ็บปวด จนไม่สามารถเคลื่อนไหวตามที่ต้องการได้ อาการเหล่านี้อาจส่งผลให้ประสิทธิภาพการเล่นกีฬาลดลงและคุณภาพชีวิต (QOL) ลดลง จากการวิจัย เราได้พัฒนาสารที่เป็นเอกลักษณ์ที่เรียกว่า “6 Amino Acid Mix” ที่ช่วยปรับปรุงสภาพข้อเข่าและเอ็นร้อยหวาย ในครั้งนี้ ผลการวิจัย 6. การประเมินประสิทธิภาพของ "ส่วนผสมกรดอะมิโน 1 ชนิด" ต่อข้อเข่าของมนุษย์ และ 2. การศึกษาเกี่ยวกับกลไกการออกฤทธิ์ ได้รับการรายงานในงานสัมมนาความร่วมมือระหว่างอุตสาหกรรม รัฐบาล และสถาบันการศึกษาของ Japan Amino Acid Society

1. การประเมินประสิทธิภาพต่อข้อเข่าของมนุษย์

การศึกษาได้ดำเนินการกับผู้ชายและผู้หญิงวัยผู้ใหญ่จำนวน 50 คนที่มีอาการปวดข้อเข่า โดยพวกเขารับประทานอาหารทดสอบ 4 กรัม 1 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ นอกเหนือจากการประเมินเชิงอัตวิสัยของความตึงและความไม่สบายของเข่าแล้ว ยังมีการวัดดัชนีที่วัดสภาพของเข่า (JKOM และ JOA) อีกด้วย หลังจากรับประทาน "12 Amino Acid Mix" อาการข้อเข่าตึงและรู้สึกไม่สบายดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจาก 6 และ 4 สัปดาห์ นอกจากนี้ JKOM และ JOA ยังได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งบ่งชี้ว่าการรักษานี้ยังมีประสิทธิผลต่ออาการเจ็บเข่าอีกด้วย

2. การตรวจสอบกลไกการออกฤทธิ์

กระดูกอ่อนเป็นเนื้อเยื่อที่ประกอบเป็นข้อต่อประมาณร้อยละ 6 (จะมีการเพิ่มการอ้างอิงเพิ่มเติมในภายหลัง) และมีความสำคัญในการรักษาการทำงานของข้อต่อ แรงกระแทกที่มากเกินไปและการใช้งานมากเกินไปขณะออกกำลังกายอาจทำให้กระดูกอ่อนและเอ็นอักเสบ ส่งผลให้การทำงานลดลง ดังนั้น เราจึงประเมินผลของ "ส่วนผสมของกรดอะมิโน 6 ชนิด" ต่อเซลล์กระดูกอ่อนที่ได้รับการกระตุ้นด้วยการอักเสบ ผลลัพธ์คือ “ส่วนผสมของกรดอะมิโน XNUMX ชนิด” ในเซลล์กระดูกอ่อนสามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นของตัวบ่งชี้การอักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญ และยังสามารถยับยั้งการลดลงของปริมาณคอลลาเจนที่เกิดจากการอักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการผสมกรดอะมิโน 6 ชนิดสามารถลดอาการปวด ข้อตึง และความรู้สึกไม่สบายที่ข้อเข่าได้ โดยจะมีประสิทธิภาพอย่างน้อย 4 สัปดาห์ งานวิจัยที่ใช้เซลล์กระดูกอ่อนแสดงให้เห็นว่า “6 Amino Acid Mix” อาจระงับการลดลงของคอลลาเจนที่เกิดจากการอักเสบและการตอบสนองต่อการอักเสบ ทำให้สภาพของข้อเข่าดีขึ้น

บริษัท Ajinomoto Co., Inc. ดำเนินการวิจัยขั้นสูงเกี่ยวกับอวัยวะที่มีความสำคัญต่อการออกกำลังกาย (กล้ามเนื้อ ข้อต่อ เอ็น ฯลฯ) เช่นเดียวกับโภชนาการและการพักผ่อน และกำลังพัฒนาและจัดหาข้อมูลและวัสดุใหม่ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อนักกีฬา เราหวังว่ากิจกรรมเช่นนี้จะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายสามารถเพลิดเพลินกับกีฬาได้นานขึ้น