[บทนำเอกสาร] ส่วนผสมของซิสทีน-กลูตามีนช่วยลดความเหนื่อยล้าในระหว่างการออกกำลังกายที่ต้องใช้ความทนทานโดยส่งเสริมการใช้กรดไขมัน

อาการเหนื่อยล้าที่เกิดจากการออกกำลังกายเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดจากปัจจัยทางร่างกายและจิตใจร่วมกัน การลดปัจจัยเหล่านี้ที่ทำให้เกิดความเหนื่อยล้าสามารถเพิ่มความอดทนและความพึงพอใจได้ แต่เพื่อที่จะทำเช่นนั้น นักกีฬาและผู้ฝึกสอนจำเป็นต้องพัฒนากลยุทธ์ทางโภชนาการเพื่อเสริมสร้างการปรับสภาพและประสิทธิภาพ

เริ่มชัดเจนแล้วว่ากรดอะมิโนในอาหารไม่ใช่เพียงแค่ส่วนประกอบของโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีหน้าที่ที่ส่งผลต่อสุขภาพด้วย ตัวอย่างเช่น กลูตามีนและซิสเตอีนเป็นกรดอะมิโนที่มีรายงานว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และควบคุมภูมิคุ้มกัน และคาดว่าจะนำไปประยุกต์ใช้ในการเล่นกีฬาด้วย ในการศึกษาครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมได้รับส่วนผสมของซิสทีน-กลูตามีนเป็นเวลา 7 วัน และตรวจสอบผลกระทบของส่วนผสมดังกล่าวต่อความเหนื่อยล้าที่เกิดขึ้นเอง (ความรู้สึกออกแรง, RPE) การเผาผลาญพลังงาน และการอักเสบ โดยใช้การศึกษาเปรียบเทียบแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอกแบบปกปิดสองชั้นแบบไขว้ นอกจากนี้ เรายังได้ตรวจสอบผลของซิสทีนต่อการใช้กรดไขมันโดยใช้แบบจำลองเซลล์ไมโอทูบ C2C12

จากผลการทดลองพบว่าการรับประทานส่วนผสมซิสทีน-กลูตามีนทำให้ RPE ลดลงในระหว่างการออกกำลังกายแบบทนทาน 60 นาที (รูปที่ 1) และส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมัน (รูปที่ 2) ในแบบจำลองเซลล์ไมโอทูบ C2C12 ซิสทีนส่งเสริมการใช้กรดไขมันโดยการกระตุ้นการหายใจของไมโตคอนเดรีย (รูปที่ 3)

จากที่กล่าวมาข้างต้น คาดการณ์กันว่าการรับประทานซีสตีน-กลูตามีนผสมอาจมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงอาการเหนื่อยล้าที่เกิดจากการออกกำลังกาย และกลไกเบื้องหลังนี้ก็มาจากการส่งเสริมประสิทธิภาพในการใช้กรดไขมัน

รูปที่ XNUMX

รูปที่ XNUMX

รูปที่ XNUMX

บทความต้นฉบับ:https://www.mdpi.com/2075-4663/10/10/147

<<บทความที่เกี่ยวข้อง>>
ความสัมพันธ์ระหว่างประสิทธิภาพการทำงานและการใช้พลังงาน! “ซิสติน” ใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน และคลายความเหนื่อยล้า
ใช้ไขมันในร่างกายให้เป็นประโยชน์มากขึ้นเพื่อเป็นแหล่งพลังงานและเพิ่มความอดทนของคุณ!