2022.04.11Este livro explica como consumir proteína, que é essencial para o ganho de massa muscular de forma eficiente através do treino de força. Ele também apresenta dicas práticas para melhorar o desempenho, como a quantidade necessária por refeição e o melhor momento para consumir proteína após o treino de força.
2022.03.18Explica o papel das proteínas e dos aminoácidos, que são essenciais para o crescimento e a recuperação muscular. Também apresenta a diferença entre refeições e lanches suplementares que fornecem os nutrientes necessários, além de exemplos de refeições suplementares adequadas para antes do treino ou de um jogo.
![[Introdução de artigo de periódico acadêmico] A maneira ideal de consumir proteínas e aminoácidos para a construção do corpo de atletas (Food and Medicine nº 20)](https://sports-science.ajinomoto.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/thum_science10.jpg)
2022.02.18Na edição de 1 de janeiro da revista Food and Medicine (editada pela Kodansha Editorial), edição 31, em uma matéria especial intitulada "Esportes e Nutrição", Kato, do Departamento de Nutrição Esportiva da Ajinomoto Co., Inc., contribuiu com um artigo sobre "O método ideal de ingestão de proteínas e aminoácidos para atletas construírem seus corpos".
2020.09.30Este livro explica como acelerar a recuperação muscular após o exercício. Ele também aborda os danos às fibras musculares e a inflamação causados por exercícios excêntricos, o tempo de recuperação e o papel dos aminoácidos essenciais e da leucina, que são necessários para a síntese proteica.
2020.09.30Este livro explica o papel e a quantidade de proteína necessária para melhorar o treino muscular, sua função e como utilizá-la. Também aborda a relação entre o repouso, especialmente o sono, e o crescimento muscular.