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운동과 탄수화물 보급의 관계 | 글리코겐을 활용하여 지구력과 성능을 높이는 방법
운동시 중요한 탄수화물(글리코겐)의 역할을 해설. 운동 전의 탄수화물 섭취에서의 에너지 확보, 운동 후의 탄수화물 보급에 의한 복구, 글리코겐 고갈이 지구력과 퍼포먼스에 미치는 영향, 효과적인 섭취 방법을 소개.
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시스틴의 효과로 운동에 의한 피로 경감과 에너지 효율 유지
아미노산 「시스틴」이, 미토콘드리아를 지키고 에너지 생산을 높이는 구조를 해설. 지질을 효율적으로 에너지로 바꾸는 작용과 운동시의 산화 스트레스 경감, 피로 회복·지구력 향상에의 효과에 대해 소개.
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운동 후 느끼는 몸의 처짐과 피로의 원인
운동으로 지치는 운동 후에 나른함을 느끼는 원인은 근육만이 아니다. 운동에 의한 체온 상승이나 배에의 혈류 저하가 내장에도 데미지를 준다. 고온・다습 환경에서의 주의점이나, 염증 악화에 의한 퍼포먼스 저하에 대해서도 소개.
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알라닌과 프롤린의 효과로 탄수화물 에너지를 활용하여 지구력과 성능을 유지
아미노산의 알라닌과 프롤린은 탄수화물을 에너지로 쉽게 전환시키는 기능을 가지고 있습니다. 운동중의 글리코겐 이용을 서포트해, 지구력을 유지하는 구조를 해설. 에너지 보급과 체력 유지에 도움이 되는 포인트를 소개합니다.
"소량 · 고효율"로 근육 트레이닝 효과를 높이고 싶은 사람은 EAA 고 배합 유장 단백질
이 기사에서 이해
- ・근육 트레이닝에 「단백질・보식」이 필요한 이유
- ・일반적인 단백질로 일어나기 쉬운 실패 예
- ·EAA 고배합 유청 단백질소량이라도 효과가 있는 과학적 논리
- · 연구 데이터에서 보는 근비대 지원 효과
- ・식사를 방해하지 않는 활용 이점
Q&A로 이해 | 근육 트레이닝 × 단백질의 기본
Q. 근육 트레이닝의 효과를 높이기 위해 가장 중요한 영양은?
A. 트레이닝만큼이나 '단백질(아미노산)'이 중요합니다.
근육은 훈련 자극만으로는 증가하지 않습니다. 재료가 된다단백질(아미노산)가 필요합니다.
단백질 섭취 기준
- ・1일:체중 1kg당 1.2~2.0gXNUMX)
- ・1회:20~40g2) ※한 번에 대량으로 섭취해도 근육 합성은 오르지 않는다
세심한 보식 설계로 여러 번 나누어 섭취하면 근육 합성 효율이 높아집니다.
1)Thomas DT, et al. Med Sci Sports Exerc. 2016;48(3):543–68.
2)Kerksick CM, et al. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:33.
Q. 단백질을 마시는데 성과가 나오지 않는 이유는?
A. 보식의 단백질로 「만복」이 되어, 식사량이 줄어들 가능성이 있습니다.
흔한 실패 패턴:
- · 단백질로 배고프다
- ・후의 식사량이 줄어든다
- ・1일 총 에너지 ・단백질이 부족
그 결과,근비대·증량이 진행되기 어려워진다케이스가 있습니다.

근육 합성의 본질 | 열쇠는 「류신」+「필수 아미노산(EAA)」
섭취한 단백질은 체내에서 분해되어 궁극적으로 아미노산으로서 근육 합성에 사용됩니다. 그러나 모든 아미노산이 똑같이 중요한 것은 아닙니다.근육 합성과 관련된 아미노산은 각 역할마다 우선 순위 차이가 있습니다.
근육 합성에 중요한 보식으로 취해야 할 아미노산3)
- ·류신: 근육 합성을 시작하는 "스위치"
- ·기타 필수 아미노산(EAA): 근육을 만드는 "재료"
근육 합성을 위해 보식으로서우선순위가 낮은 아미노산
- ·비 필수 아미노산4): 체내에서 합성 가능
3)Ferrando AA, et al. J Int Soc Sports Nutr. 2023; 20 (1) : 2263409.
4)Volpi E, et al. Am J Clin Nutr. 2003; 78(2): 250–258.
왜 'EAA 고배합 유청 단백질'은 소량이라도 효과가 있는가
일반적인 유청 단백질에는
- ・필수 아미노산(EAA)
- ・비필수 아미노산
- ・당질・지질
등이 폭넓게 포함되어 있습니다.
EAA 고배합 유청 단백질은
- ·류신량은 유청 단백질 20g과 동량
- ・기타 필수 아미노산(EAA)은 필요 최소
- ・근육 합성에 중요하지 않은 성분을 컷
라는 설계에 의해,4g의 소량으로도 효율적인 근육 합성 자극를 노리고 있습니다.

비교표 | 일반 유청 단백질 대 EAA 고 배합 유청 단백질
| 항목 비교 | 일반적인 유청 단백질 | EAA 고배합 유청 단백질 |
|---|---|---|
| 1회량 기준 | 약 28g(단백질 20g) | 약 4g |
| 주요 목적 | 널리 단백질 보급 | 근육 합성에 중요한 아미노산 보충 |
| 포만감과 식사에 미치는 영향 |
포만감이 나기 쉽다 식사량이 줄어들 수도 |
포만감이 나기 어렵다. 식사를 방해하기 어렵다. |
연구 데이터 | 소량이라도 근육량 증가는 동등
건강한 성인 남성대상으로,
- ・8주간
- ・주 3회의 상지 트레이닝
- ・1일 2회 섭취
하고,
- ·EAA 고배합 유청 단백질 4g
- ·일반 유청 단백질 20g
비교하면,양팔의 제지방량(근육량)의 증가율은 동등라는 것이 확인되었습니다.

소량이기 때문에 얻을 수 있는 이점
- ・배가 가득하기 어렵고, 식사량을 확실히 확보할 수 있다
- ・셰이커 불필요 ・운반하기 쉬운
- ・트레이닝 전후 ・취침전에도 사용하기 쉬운
"먹을 수 없기 때문에 근육이 증가하지 않는다"문제를 피하면서 근육 트레이닝 효과를 극대화원하는 사람에게 적합한 선택입니다.
요약 | 근육 트레이닝 효율을 높이고 싶은 사람들에게
- ・근비대에는 「트레이닝×단백질의 보식 설계」가 필수
- ・만복이 되기 쉬운 사람은 보식의 질을 재검토한다
- ·EAA 고배합 유청 단백질소량, 고효율로 근육 합성 지원
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