[Laporan Konferensi/Seminar] Atlet ketahanan mungkin memiliki kebutuhan protein lebih tinggi pada hari non-latihan dibandingkan pada hari-hari latihan! .... Laporan pada simposium internasional

Hingga saat ini, Ajinomoto Co., Inc. dan Universitas Toronto telah melakukan penelitian bersama tentang asupan protein yang direkomendasikan untuk atlet ketahanan 1),2),3),4) dan melaporkan bahwa asupan protein harian yang direkomendasikan untuk atlet ketahanan adalah 1.83 g/kg, yang lebih tinggi dari yang direkomendasikan sebelumnya 1).

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa atlet ketahanan harus mengonsumsi lebih banyak protein pada hari-hari ketika mereka berolahraga (misalnya, lari sejauh 20 km). Namun, tidak jelas apakah atlet ketahanan harus mengonsumsi lebih banyak protein pada hari-hari non-olahraga. Oleh karena itu, dalam penelitian ini, kami menyempurnakan metode oksidasi asam amino indikator yang telah digunakan sebelumnya dan meneliti bagaimana ada atau tidaknya latihan pada hari itu memengaruhi asupan protein yang direkomendasikan untuk atlet ketahanan. Hasilnya menunjukkan bahwa atlet ketahanan yang menjalani latihan normal hingga sehari sebelumnya dan kemudian tidak berolahraga pada hari percobaan mungkin memerlukan lebih banyak protein daripada mereka yang berolahraga pada hari percobaan. Hasil-hasil ini tidak hanya menunjukkan bahwa protein dan asam amino diperlukan pada hari-hari ketika Anda berolahraga, tetapi juga bahwa penting bagi orang-orang yang berlatih setiap hari untuk sadar mengonsumsi makanan yang mencakup protein dan asam amino bahkan pada hari-hari ketika mereka tidak berolahraga. Ajinomoto Co. akan terus mempromosikan penelitian mutakhir untuk mendukung karier atletik yang lebih baik bagi para atlet. Melalui penelitian ini, kami berharap dapat memberikan informasi yang akan mengarah pada saran gizi yang lebih baik bagi para atlet dan penggemar olahraga, serta berkontribusi pada pengembangan ilmu olahraga.

Ajinomoto Co. akan terus mempromosikan penelitian mutakhir untuk mendukung karier atletik yang lebih baik bagi para atlet. Melalui penelitian ini, kami berharap dapat memberikan informasi yang akan mengarah pada saran gizi yang lebih baik bagi para atlet dan penggemar olahraga, serta berkontribusi pada pengembangan ilmu olahraga.

1. Kato H, Suzuki K, Bannai M, Moore DR (2016) Kebutuhan Protein Meningkat pada Atlet Daya Tahan setelah Latihan sebagaimana Ditentukan oleh Metode Oksidasi Asam Amino Indikator PLoS One 11:e0157406 doi:10.1371/journal.pone.0157406

2. Kato H, Suzukik, Bannai M dan Moore DR (2018). “Asam Amino Rantai Cabang Merupakan Asam Amino Pembatas Utama dalam Pola Makan Pria yang Terlatih dalam Ketahanan setelah Latihan Jangka Panjang.” Jurnal Nutr 148(6): 925-931. 10.1093/jn/nxy048

3. Kato H, Volterman Endurance KA, West DWD, Suzuki K dan Moore DR (2018). “Asam amino non-esensial yang secara nutrisi penting untuk sintesis protein seluruh tubuh setelah latihan pada atlet dengan asupan asam amino esensial yang cukup.” Asam Amino 2018;50(12):1679-84. doi:10.1007/s00726-018-2639-y.

4. Williamson E, Kato H (penulis pertama), Volterman KA, Suzuki K, Moore DR. Pengaruh Protein Makanan terhadap Metabolisme dan Kinerja Protein pada Pria yang Terlatih dalam Ketahanan. Latihan Olahraga Med Sci 2019;51(2):352-60. doi:10.1249/MSS.0000000000001791.