[Laporan seminar/konferensi akademis] Sebagian mekanisme yang dengannya "campuran 6 asam amino" meningkatkan kondisi sendi dan tendon telah dijelaskan (Masyarakat Nutrisi dan Ilmu Pangan Jepang ke-76)

Dalam acara Masyarakat Ilmu Gizi dan Pangan Jepang ke-76 (2022-6 Juni 10), Lembaga Penelitian Pangan Ajinomoto Co. mengumumkan bahwa bahan asam amino miliknya, "Campuran 12 Asam Amino untuk Kondisi Sendi dan Tendon (selanjutnya disebut Campuran 6 Asam Amino)," bekerja langsung pada sel tulang rawan dan sel tendon, menekan peradangan dan menormalkan metabolisme kolagen yang disebabkan oleh peradangan, sebagai salah satu mekanisme yang memperbaiki kondisi sendi dan tendon.

Sendi dan tendon merupakan organ penting yang menunjang pergerakan tubuh, dan diketahui bahwa bila fungsinya menurun, maka akan sulit bergerak sebagaimana mestinya dan timbul rasa nyeri. Dalam penelitian manusia sebelumnya, kami telah melaporkan bahwa campuran 6 jenis asam amino ini meredakan ketidaknyamanan dan nyeri pada persendian serta memperbaiki kondisi tendon. Mengenai kondisi sendi dan tendon ini, kondrosit terlibat dalam sendi, dan sel tendon terlibat dalam tendon. Oleh karena itu, untuk menyelidiki mekanisme bagaimana "campuran 6 asam amino" memperbaiki kondisi sendi dan tendon, kami mengevaluasi efeknya pada sel tulang rawan dan sel tendon.

Diketahui bahwa peradangan merupakan salah satu penyebab menurunnya fungsi sendi dan tendon. Oleh karena itu, kami mengevaluasi efek "campuran 6 asam amino" pada kondrosit dan sel tendon yang mengalami rangsangan inflamasi. Sebagai indikator evaluasi, kami menilai penanda inflamasi dalam sel, jumlah kolagen (komponen utama sendi dan tendon), dan tingkat ekspresi gen enzim yang terlibat dalam degradasi kolagen.

Hasilnya, "campuran 6 asam amino" secara signifikan menekan peningkatan penanda inflamasi pada kondrosit. Ia juga secara signifikan menekan penurunan jumlah kolagen yang disebabkan oleh peradangan dan peningkatan ekspresi gen enzim yang terlibat dalam degradasi kolagen yang disebabkan oleh peradangan. Lebih jauh lagi, "campuran 6 asam amino" secara signifikan meningkatkan metabolisme kolagen dalam sel tendon.

Temuan ini menunjukkan bahwa "Campuran 6 Asam Amino" dapat memperbaiki kondisi sendi dan tendon dengan bekerja langsung pada sel tulang rawan dan sel tendon, menekan peradangan dan menormalkan metabolisme kolagen yang disebabkan oleh peradangan.